CoP ist die Abkürzung für „Conference of the Parties“ – die CITES-Vertragsstaatenkonferenz. Diese CoPs sind neben dem CITES-Sekretariat in Genf die wichtigste Einrichtung des Washingtoner Artenschutzabkommens. Die Konferenzen finden alle zwei bis drei Jahre statt; dort entscheiden die Vertragsstaaten per Konsens-Entscheidung oder Zweidrittel-Mehrheit über Vorschläge zur Ergänzung oder Änderung der Anhänge, überprüfen die Implementierung von CITES sowie Fortschritte dazu und empfehlen bestimmte Maßnahmen, um die Effizienz der Konvention zu verbessern. Änderungen der CITES-Anhänge, Resolutionen und Entscheidungen treten 90 Tage nach der jeweiligen CoP in Kraft.
Die kommende CoP20 wird vom 24. November – 5. Dezember 2025 in Samarkand in Usbekistan statt finden.